mardi 14 février 2012
Créé en 2006, le festival de la Créativité gastronomique a pour ambition de souligner la créativité des chefs français afin d'affirmer que la France est le pays résident des chefs les plus créatifs du monde.
Cette année, 22 chefs, parmi les grands noms de la création culinaire française, présenteront pendant une heure, face au public, la recette la plus créative de leur répertoire culinaire.
Horaires: de 9h00 à 18h00 le lundi 8 mars.
Lieu: Salon SIREST Ideas - Paris Villepinte. Réversé aux profesionnels.

LA SELECTION 2010
Christian Bacquié - Hotel du Castellet (Le Castellet)
Benjamin Bajeux - Le Colysée (Lille)
Pierre Basso-Moro - Château de Germiney (Port Lesney)
Thomas Boullault - L'Arôme (Paris)
Alexandre Bourdas - Le Sa. Qua. Na (Honfleur)
Stéphane Buron - Le Chabichou (Courchevel)
Eric Fréchon - Le Bristol (Paris)
Eric Girardin - La Casserole (Strasbourg)
Gilles Goujon - Auberge du Vieux Puits (Fontjoncousse)
Mickaël Gracieux - L'Aromate (Nice)
Adeline Grattard - Le Yam'Tcha (Paris)
Thierry Marx - Château Cordeillan Bages (Pauillac)
Jérémy Morin - Le Metropolitain (Toulouse)
Alain Pégouret - Le Laurent (Paris)
Eric Pras - Restaurant Lameloise (Chagny)
Laurent Rigal - L'Alexandrin (Lyon)
Géraldine Rumeau - Le 1728 (Paris)
Sébastien Sanjou - Le Relais des Moines (Les Arcs)
Michaël Tanguy - Le Bélouga - Hôtel L'Agapa (Perros-Guirec)
Sylvestre Wahid - L'Oustau de Baumanière (Les Baux de Provence)